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Chi siamo
Istanti di vita
Le cose migliori della vita sono racchiuse in tanti piccoli istanti. Come quello che ci ha fatto incontrare anni fa in una cucina. Da allora abbiamo vissuto migliaia di istanti insieme, nel lavoro e nella vita, costruendo man mano la nostra famiglia.
Così è nato Istanti: il nostro perfetto connubio tra la passione per il nostro lavoro e il tempo da dedicare alle persone che amiamo.
Un’idea di ristorazione, dopo tanti anni come Chef di ristoranti gourmet, più etica e attenta ai bisogni di tutti.
Al nostro fianco, da sempre, c’è Tedi. Dal suo primo stage con noi in cucina sono passati anni e oggi è un professionista, il nostro braccio destro.
I nostri valori
Crescita
Studio, ricerca e ascolto dell’altro sono il carburante che ci permette di crescere e migliorare giorno per giorno.
Rispetto
Rispetto per il cliente, per i nostri collaboratori, per le materie prime e per l’ambiente.
Sostenibilità
Dal packaging riciclato alla riduzione drastica degli sprechi alimentari, nulla viene lasciato al caso.
Il nostro Team
Etjen Brahimi
“Datemi qualcosa da sfilettare o disossare e vi darò un capolavoro da gustare!”
Cristina Prada
“Coltivo l’arte della pasta fresca e non temo il confronto con tua nonna!”
Tedi Saraci
“Mi diverto a trasformare farina e zucchero in dolci che incantano al primo assaggio.”